Рыба в кляре рецепт

Рыба полезна и помогает восполнить запас многих витаминов и микроэлементов. Такое блюдо лёгкое и станет отличным ужином для всех членов семьи. Готовить его будет просто и быстро.

Вам понадобятся такие ингредиенты:

• филе рыбы — 500 г;
• мука;
• растительное масло;
• соль;
• перец;
• специи по вкусу.

Ингредиенты для кляра:

• мука — 1/2 стакана;
• молоко — 1/2 стакана;
• яйцо — 1 шт.;
• соль;
• перец;
• специи по вкусу.

Приготовление

Рыбу надо мелко порезать, обвалять в муке, смешанной со специями и солью. Для того, чтобы приготовить кляр смешайте яйцо, муку, молоко (или воду), специи. Затем обмакните рыбу в кляре.

Рыбу надо обжарить в сотейнике или в глубокой сковороде с толстыми стенками. масла должно быть довольно много, а рыба должна помещаться свободно. Обжарьте его до золотистой корочки.

На гарнир можно приготовить картофельное пюре, картофель по-деревенски, картошку фри, отварной картофель в специях и ароматных травах.