Типы кухонного оборудования для ресторанов

Кухонное оборудование для использования в коммерческом ресторане может включать в себя широкий спектр предметов. Для того чтобы их выбрать, можно зайти на сайт ПКФ Продтехника. Чаще всего используется такое ресторанное оборудование…

Духовки

Существует множество духовок различных стилей на выбор с разными функциями. Выбор кухонного оборудования, которое лучше всего подходит для ресторана, будет зависеть от личных потребностей. Универсальные печи подходят для большинства ресторанов и отличаются долговечностью.

Смесители

Миксеры и блендеры сокращают время приготовления определенных блюд. Этот тип коммерческого кухонного оборудования поставляется с различными функциями в различных размерах. Нередко на коммерческой кухне можно найти более одного миксера или блендера. Некоторые миксеры имеют промышленные размеры для больших партий пищевых продуктов.

Холодильное оборудование

Соответствующее охлаждение является обязательным требованием для ресторанов. Пищевые продукты должны постоянно храниться при надлежащей температуре, чтобы соответствовать стандартам безопасности.

Сервировочная посуда

Кухонное оборудование включает в себя кухонную утварь, используемую для сервировки, такую ​​как тарелки, столовые приборы и стаканы. Сервировочная посуда также включает в себя такие предметы, как миски, блюдца или кастрюли, в которых хранится большое количество еды.

Разделочные доски и оборудование

Различные доски имеют решающее значение для приготовления определенных блюд. Режущие инструменты также являются важными элементами кухонного оборудования, используемого для приготовления пищи.

Фритюрницы

Коммерческие фритюрницы используются для определенных видов продуктов. Вы найдете фритюрницы на коммерческих кухнях и в сетях быстрого питания. Они готовят замороженные продукты быстро и большими партиями. Таким образом, фритюрницы продаются в одинарном, двойном или тройном исполнении для установки на станции приготовления пищи.

Овощечистка, ножницы и слайсеры

Очистка и нарезка вручную может занять некоторое время. Коммерческие кухонные комбайны способны быстро и эффективно очищать кожуру, позволяя одновременно нарезать большие партии продуктов.

Хлебопечка и кухонный комбайн

В любом ресторане, специализирующемся на выпечке, есть хлебопечка. Это ресторанное оборудование используется для изготовления коржей для пирогов, тортов, хлеба и печенья. Кухонный комбайн также является важной частью разработки десертов или используется для приготовления хлеба. Это оборудование бывает в различных стилях и размерах, а некоторые кухонные комбайны включают в себя регулировку температуры. Она может регулироваться автоматически.

Очистители высокого давления

Не следует пренебрегать уборкой при оснащении ресторана профессиональным кухонным оборудованием. Уборка и дезинфекция прилавков, полов и мест для приготовления пищи необходима для успеха ресторана. Мощные очистители высокого давления могут выполнить необходимую работу за меньшее время, чем ручная очистка.

При экстремальных температурах очистители высокого давления также обеспечивают отсутствие бактерий и других вредных загрязнителей. Любая область, которая соприкасается с пищей, никогда не может быть слишком чистой.