Зеленый чай матча, и его полезные свойства

Зеленый чай матча является фаворитом знаменитостей, диетологов, приверженцев фитнеса, ученых и вообще многих любителей чая. Этот чай имеет интересный вкус и набор питательных веществ.

Если вы не в курсе последних тенденций в области чая, то матча — это не что иное, как тонкоизмельченный порошок зеленого чая, изготовленный из выращенной в тени Camellia sinensis, который содержит больше питательных веществ, чем обычный зеленый чай.

История об этом чае восходит к древней Японии в 12 веке. Матча также заслужил свое место в списке суперпродуктов благодаря высокому содержанию антиоксидантов, аминокислот, витаминов и минералов в листьях.

Помогает сбросить вес

Чай маття богат галлатом эпигаллокатехина, который способствует похудению. Этот антиоксидант действует двумя способами: во-первых, он повышает скорость обмена веществ в организме — с 8-10% по умолчанию до 35-43% дневного расхода энергии — и ускоряет сжигание жира.

Во-вторых, он подавляет производство новых адипоцитов или жировых клеток. Кроме того, он также увеличивает уровень холецистокинина, гормона, который дольше сохраняет чувство сытости.

Со значением ORAC 1384 единицы на грамм (примерно в 137 раз больше антиоксидантов, чем в обычном зеленом чае), чай матча возглавляет список суперпродуктов, богатых антиоксидантами. ORAC (емкость поглощения радикалов кислорода) — это показатель, используемый для количественной оценки общей антиоксидантной способности пищевых продуктов.

Как правило, чем выше показатель ORAC, тем выше антиоксидантная способность. Антиоксиданты пригодятся для укрепления иммунной системы для удаления свободных радикалов, профилактики рака, детоксикации и улучшения умственной активности.

Чай матча придает энергию!

Легенда гласит, что воины-самураи любили пить горячий чай матча с травами, посыпанными сверху. В этом продукте также есть теофиллин – органическое соединение, поддерживающее энергию. Чай матча содержит множество питательных веществ, снимающих стресс, которые способствуют психическому здоровью и концентрации внимания.

Матча улучшает внешний вид кожи

Польза чая матча распространяется и на кожу. Доказано, что катехины эффективны в уменьшении признаков старения, защите от вредных ультрафиолетовых лучей, повышении эластичности кожи и ее омоложении, они придавают ей молодой и сияющий вид. Хлорофилл, присутствующий в чае, может вымывать токсины из кожи и выравнивать цвет лица. Эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) в матча обладает противоугревым, противомикробным и противораковым действием.

Автор: Дарцик Мария.