Чем полезен чай матча?

Свободные радикалы — плохие парни, и они повсюду: в нашем теле, в воздухе, которым мы дышим, и в пище, которую мы едим. Когда антиоксиданты в нашем организме не в состоянии бороться с этими плохими парнями, возникает окислительный стресс, который наносит ущерб как внутри, так и снаружи. К счастью, у нас есть полезный чай матча и другие суперпродукты, богатые антиоксидантами.

Катехины в чае матча эффективны в подавлении свободных радикалов. Таким образом, употребление чая матча защищает организм от хронических состояний, связанных с окислительным стрессом, таких как рак, воспалительные заболевания, болезнь Альцгеймера и болезни сердца.

Хотите достичь дзен-состояния ума? Пейте чай матча. L-теанин, уникальная аминокислота, содержащаяся в матче, способствует альфа-волнам в мозгу, которые преимущественно возникают, когда ум находится в состоянии полного покоя. Оказывается, матча содержит в 5 раз больше L-теанина, чем обычный чай.

Исследования также показали, что L-теанин подавляет возбуждение нейронов, способствуя расслаблению. Кроме того, это связано с секрецией дофамина и серотонина — химических веществ счастья.

Зеленый чай матча оказывает похвальное влияние на улучшение умственной концентрации благодаря содержанию в нем L-теанина и кофеина. L-теанин способствует выработке альфа-волн и химических веществ счастья в мозге, чтобы обострить внимание и способность лучше реагировать. Кроме того, считается, что L-теанин нейтрализует эффект адреналина, вызванный кофеином, а это означает, что чай матча отличное дополнение к вашей утренней чашке кофе.

Оказывается, помимо придания листьям зеленого оттенка, хлорофилл помогает выводить потенциально вредные токсины и ионы металлов из нашего организма. Он также глубоко очищает кровь и поддерживает естественную щелочность крови, клеток и тканей.

Фотосинтетический пигмент также полезен для здоровья печени, ускоряя ферменты, участвующие в детоксикации. Более ранние исследования на животных показали способность хлорофилла уменьшать повреждение печени, вызванное афлатоксином; афлатоксин является основным фактором риска гепатоцеллюлярной карциномы.

Интересный факт: чтобы увеличить содержание хлорофилла, матча выращивают в тени, особенно в последние три года сбора урожая.

Матча ингибирует размножение раковых стволовых клеток. Катехины, а именно галлат эпигаллокатехинов (EGCG), являются мощными антиканцерогенными соединениями, которые эффективно удаляют свободные радикалы. EGCG активны при раке молочной железы, предстательной железы, кожи, легких, ротовой полости, пищевода, поджелудочной железы, кишечника, желудка, мочевого пузыря и головного мозга.