Рецепт вкусного и красивого лавандового чизкейка

Для того чтобы приготовить лавандовый чизкейк по этому потрясающему рецепту, вам понадобится не очень много ингредиентов. А именно:

  • 2 стакана мелко измельчённых ванильных вафель или песочное печенье;
  • 5 ст. л. чуть подсоленного масла;
  • 250 грамм сливочного сыра;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 2 ст. л. муки;
  • 3 яйца;
  • 2 желтка;
  • 1 ст. л. сиропа лаванды Монин;
  • фиолетовый пищевой краситель;
  • 250 грамм белого шоколада;
  • 1 ст. л. кокосового масла;
  • 220 грамм горячей воды.

Приготовление:

Печенье или вафли выложите на дно формы и смешайте с растопленным сливочным маслом и утрамбуйте смесь.

Разогрейте духовку до 160 градусов и выпекайте до слегка коричневого цвета 8 минут.

Взбейте сливочный сыр около 5 минут. Постепенно добавьте сахар и муку, взбивая до однородной массы. Добавите яйца, по одному и взбивайте пока желтки не побелеют. Налейте лавандовый сироп и пищевой краситель.

Перелейте смесь на печенье и выпекайте 1 час и 10 минут.

Затем выключите духовку и оставьте на 1 час.

Охлаждайте от 8 до 24 часов.

Смешайте в кастрюльке кипяток, белый шоколад и кокосовое масло, растопите смесь и охладите. Полейте глазурью торт.

А вот еще некоторые рецепты вкусных лавандовых чизкейков…