Тыквенное меню — лучшие рецепты из тыквы

Приближается Хэллоуин, и по традиции мы предлагаем вам подборку блюд из тыквы. Это интересный продукт, ведь тыква служит прекрасным украшением для дома, из неё можно готовить супы, закуски, основные блюда, причём как супы, так и гарниры, а ещё из тыквы получаются восхитительные десерты и даже коктейли. И при всей своей универсальности это не только вкусный, но и полезный продукт.

В тыкве содержится много бета-каротина, а это означает, что тыква:

  • снижает риск развития некоторых видов рака;
  • снижает риск ожирения, диабета и сердечных заболеваний;
  • улучшает цвет лица и состояние волос.

Клетчатка, калий и витамин С, содержащиеся в тыкве, поддерживают здоровье сердца. Содержит витамины А, В2, В1, В3, В9, В6, С и РР. Что касается микро- и макроэлементов, то тыква очень богата железом, калием, кальцием, магнием, натрием, серой, фосфором, хлором, медью, фтором и цинком.

Тыква противопоказана при:

  • гастрите с пониженной кислотностью
  • язве желудка и 12-перстной кишки
  • сахарном диабете.

Очистите тыкву, порежьте на кусочки. Отварите до мягкости и взбейте в блендере.

Капучино с тыквой

Сварите кофе, добавьте в него тыквенное пюре и корицу, а затем сделайте молочную пенку, в которую можно добавить жёлтый краситель или немного шафрана.

Капучино с тыквой

Суп пюре из тыквы

Смешайте тыквенное пюре с небольшим количеством сливок. Посолите, добавьте имбирь, пряности и взбейте.

Суп пюре из тыквы

Тыквенный соус

Смешайте пюре со специями и подавайте к мясу, оладьям, рису, пасте.

Тыквенный соус

Больше блюд из тыквы вы найдёте здесь.

А вот еще больше вкусных рецептов из тыквы на видео…