Котлеты из кабачков

Думаю, что проблема «куда деть кабачки» знакома многим дачникам. Когда оладьи и рулетики приелись, можно приготовить котлеты из кабачков.

Вам потребуется:

кабачки – 2 шт.
лук – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
сыр – 150 гр
мука – 4 ст. ложки
зелень, чеснок, перец, морковь, лук, соль.

Как вариант:
Можно добавить куриный фарш, ветчину, сыр, жареный бекон.

Лук, зелень, ветчина, бекон — режутся очень мелко.

Кабачки, морковь, сыр — трём на тёрке.

Ингредиенты перемешиваем, формируем котлетки и обжариваем с обеих сторон.