Крапао гай (цыпленок с базиликом)

Кунжутное масло
Куриные грудки
Свежий базилик
Лемонграсс
Перец чили без семян — 2 шт.
Соевый соус
Рис — 200 гр
Чеснок
Уксус — 50 мл
Яйцо куриное — 1 штука или несколько перепелинных

Отварить рис.

Мелко порубить 1 перец и чеснок и залить уксусом.

На сковороде надо нагреть кунжутное масло и обжарить куриное филе, а через пару минут надо добавить лемонграсс, перец чили и жарить не более 5 минут. Добавь перец и соевый соус по вкусу.

Выложить курицу на рис, посыпать базиликом.

Пожарить яичницу. Выложить к курице.