Маринованная капустка за 11 минут

Очень быстрая солёная капуста для вашего стола. Идеально с картошкой.

Ингредиенты:
капуста — 3 кг
чеснок — 4 зубчика
морковь — 3 шт.

Маринад:
вода — 1500 мл
сахар — 200 гр
соль — 3 ст.л.
уксус 9% или меньше — 200 гр
масло растительное — 250 мл

Подготовка:
Морковь натереть, капусту нашинковать тонкой соломкой.

Делаем маринад:
Все ингредиенты для маранда поставить на огонь и кипятить 2 минуты.

Заливаем касту:
Надо залить маринадом капусту, причём горячим. Тогда она станет мягче и быстрее замаринуется.