Рыба в кляре рецепт
Рыба полезна и помогает восполнить запас многих витаминов и микроэлементов. Такое блюдо лёгкое и станет отличным ужином для всех членов семьи. Готовить его будет просто и быстро.
Вам понадобятся такие ингредиенты:
- филе рыбы — 500 г;
- мука;
- растительное масло;
- соль;
- перец;
- специи по вкусу.
Ингредиенты для кляра:
- мука — 1/2 стакана;
- молоко — 1/2 стакана;
- яйцо — 1 шт.;
- соль;
- перец;
- специи по вкусу.
Приготовление
Рыбу надо мелко порезать, обвалять в муке, смешанной со специями и солью. Для того, чтобы приготовить кляр смешайте яйцо, муку, молоко (или воду), специи. Затем обмакните рыбу в кляре.
Рыбу надо обжарить в сотейнике или в глубокой сковороде с толстыми стенками. масла должно быть довольно много, а рыба должна помещаться свободно. Обжарьте его до золотистой корочки.
На гарнир можно приготовить картофельное пюре, картофель по-деревенски, картошку фри, отварной картофель в специях и ароматных травах.